記憶中的涼拌西瓜皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西瓜皮一塊。

2.切長條，用刀刮掉裡面紅瓤部分，去掉綠皮。

3.切成薄片。

4.撒上鹽，攪勻醃上十幾分鍾。

5.看西瓜條稍微變軟，把裡面的醃製出來的湯倒掉。

6.點上香油。

7.適量醋。

8.攪拌均勻，稍停上幾分鐘。就可以吃了。愛吃的辣的，可以淋上辣椒油，吃起來口感更好。

9.微紅帶綠，入口清 新，清脆可口的小拌菜，就做好了。

烹飪技巧

先剎出西瓜皮裡的水份，扔掉，然後再放香油，醋調。愛吃的辣的，可以澆上辣椒油，更出彩，更出味。