清新牛油果白醬拌義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麵條是世界各地一道常見的主食，做法也繁多豐富。這道家常牛油果白醬拌義大利麵，醬汁香甜可口，牛奶的濃滑滋潤，淡奶油的香甜可口，胡椒粒的提味增彩，最後加入鹹香的培根，恰到好處，醇香撲鼻。澆在順滑爽口的義大利麵上，精緻好看，又省時方便。

主料

義大利麵 ：250
西蘭花碎 ：50
牛油果 ：1個
培根 ：5片
牛奶 ：200
淡奶油 ：30

輔料

橄欖油 ：15
鹽 ：3
黑胡椒碎 ：3-5g

具體步驟

1.煮義大利麵時加點鹽一起煮，軟後撈起，加入橄欖油拌勻，為了防粘。

2.西蘭花在煮麵的水裡焯熟，撈出

3.剪出頂部的小花，剩下的莖部我直接吃掉了，哈。

4.牛油果切小塊，加入牛奶、淡奶油、鹽、黑胡椒碎，用攪拌機打成泥，試味調節鹹味。牛奶先不要一次加完，攪拌後覺得稠再加，汁不要太稠的狀態，否則拌意粉後會很乾巴巴。

5.培根切成條裝，在鍋裡煎香，然後倒入牛油果白醬裡，西蘭花也一起倒入拌勻，然後就可以拌意粉了。

6.裝

7.成品

8.成品

烹飪技巧

喜歡辣的黑胡椒碎可多放。天氣冷，醬汁做好可以適當加熱一下再拌。