義大利麵大家肯定經常去餐廳吃或者經常在家動手做,但是用芒果做出來的芒果義大利麵是不是很少見,甚至大家都覺得這個食材不應該用來做義大利麵呢,其實你們錯了哦,用芒果做的義大利麵真的超級好吃,因為芒果是酸甜味的,用它搭配做出來的面口感非常的好。
主料
義大利麵 :100輔料
青甜椒 :1/2個具體步驟
1.豬肉切細絲,青紅甜椒和胡蘿蔔切細絲備用,芒果也去皮切細絲備用。
2.豬梅肉切細條,加入生抽、糖、鹽、料灑、生粉和芝麻油攪勻醃製30分鐘。
3.鍋中注入足夠的水,大火煮沸,放入義大利麵
4.中火煮12分鐘,煮至麵條完全煮熟無硬芯時,再將意麵撈起來放入冰的涼開水裡沖洗一遍,瀝乾水份備用
5.鍋內加入適量的油,大火燒至八成熱時,下入肉絲快速滑炒至熟
6.將炒好的肉絲盛起
7.油留在鍋內,重新燒熱後,下入切成絲的青紅椒與胡蘿蔔,大火炒至斷生
8.番茄醬加入一點的水和糖,攪勻,倒入鍋內
9.加入事先煮好的意麵,快速翻炒均勻
10.調入鹽和生抽,再加入一點點的水,炒勻
11.再加入肉絲和芒果絲,快速翻炒均勻即可出鍋食用