關於白醬的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘WOw！以後不用往西餐廳跑了。只要動動小指頭，你也可以做出正宗家常牛油果白醬拌義大利麵了！以前從來不吃牛油果，現在發現...

“我愛的蘑菇醬配上我愛的大法棍，YUMMY~YUMMY~~”食材明細主料蘑菇（適量）牛奶（適量）大蒜粒（適量）黃油（適量）輔料土豆（適量）濃縮雞汁（適量）鹽（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤蘑菇白醬的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.絞肉：100公克豆薯：300公克洋蔥：1/2顆幹香菇：5朵太白粉水：適量B.咖哩粉：15公克咖哩塊：2小塊水：150㏄C.醬油：36㏄米酒：30㏄細砂...

“焦糖化的洋蔥、雞肉的鮮美、蕈菇的香氣齊聚一堂，被奶香收集起來，包覆在粒粒分明的米飯上，帶給你一出香濃得化不開的異國風情。（使用鍋具：和風雙層蓋陶鍋）食譜設計與示範：藍偉華照片提供：好吃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料月桂葉：半片牛奶：500ml奶油：50麵粉：50輔料精鹽：適量荳蔻粉：適量具體步驟1.小火燒熱鍋中的奶油。2.將麵粉倒入鍋中，用小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料義大利麵：四分之一包文蛤：15個左右蝦仁/魷魚：隨意菠菜：隨意蘑菇：隨意巴西里/香菜：隨意洋蔥：半個輔料白葡萄酒：少許鹽：少許黑胡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料通心粉：200火腿腸：100輔料牛奶：一袋奶油：少許麵粉：少許橄欖油：少許蔥：適量鹽：少許黑椒粉：適量芝士：少許具體步驟1.通心粉用開水...

食材明細主料高筋麵粉（200g）砂糖（20g）鹽（3g）脫脂奶粉（15g）無鹽黃油（20g）發酵粉（4g）水（110ml）白醬餡料黃油（適量）低筋麵粉（10g）牛奶（200ml）鹽（適量）胡椒粉（適量）香腸（3根）鮮蝦（4只）洋蔥（半個）表面用配料芝士（適量）乾燥西...

食材明細主料三色螺絲意麵（適量）麵粉（20克）輔料黃油（20克）牛奶（500克）洋蔥（1個半）胡蘿蔔（半根）自制肉餅（8個）配料鹽（適量）雞精（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油白醬三色意麵的做法步驟1、洋蔥...

“白醬是意麵家族裡經典的一個醬料。但似乎華人難以恭維，很難想象用牛奶煮出來的麵條會是怎樣的味道？今日大膽嘗試了一下，把FoodnetworkAsia的菜譜變成了味蕾！”食材明細主料意麵（100克）牛奶...

“這篇食譜用到了西式餐桌上常見的sauce之一【Béchamelsauce-奶油白醬】。這是款法式基礎sauce，奶香醇厚，入口香滑豐滿，可以通過它來演變出很多不同種類的其他sauce。它出現的地方很多，千...

食材明細主料空心意麵（454g）洋蔥（半個）西芹（5片）雞胸嫩肉（6塊）輔料白醬（半瓶）鹽（1.5茶匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）意式混合香草（1.5大匙）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲白醬意麵的做法步驟1、...

“教大家做一個非常簡單的奶香白醬，可以配甘藍類的大部分菜，比如紫甘藍，苤藍，菜花，西蘭花，奶香十足，非常好吃。吃膩了清炒甘藍菜，那就換個口味吧~”食材明細主料苤藍（一個）紫甘藍（隨意）輔料牛奶（200...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道白醬蔬菜面是一道非常不錯的美食，麵條是一道老少皆宜的美食，這道白醬蔬菜面十分常見，有很多人都喜歡吃這道美食，如果...

“一個溫暖而明媚的週末離不開一份溫暖的熱氣騰騰的美食相伴。Pizza是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩給人的感覺很高大上，又有點神密的感覺，特別是孩子，每次去吃披薩的時候，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯泥：200公克洋蔥丁：150公克蘑菇丁：60公克白酒：15cc奶油：20公克沙拉油：適量白醬：：30公克低筋麵粉：30公克牛奶：250公克裹粉...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白醬脆皮腸鮮蔬披薩是很美味的披薩，記得我第一次做披薩麵糰發酵時間不夠麵餅很硬非常不好吃，所以一定要讓麵餅發酵好了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉：200菠菜：150牛奶：250ML口菇：50培根：30迷迭香：少量起司粉：少量鹽：適量肉豆蔻粉：少量輔料具體步驟1.麵粉加一枚雞蛋加...

“奶油白醬義式黑珍珠麵－－冬天裡的白雪飄香【傳統的義式麵】新鮮嚐傳統的義式奶油白醬是屬於濃厚的奶油香味,奶油白醬的調理方式很多,在此是融合於自己的口味,較為清淡的調理方式。中式...

“白醬也是基礎醬汁之一。一般來說海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎，然後放入麵粉，奶油等，講究點的熬些高湯加...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘健康的白醬芝士焗火腿三明治，這是一道健康又美味的一道早餐哦！有些時候你是否在為你早餐吃什麼而煩勞嗎？你是否還在為吃...

“這款白醬，有個很好聽的名字：貝夏梅爾奶油調味醬，來自我買的一本書《在家做蔬菜料理》，稍稍改了一下配料，做了一回就愛上了這個白醬，百搭的調味醬，稀釋一下做濃湯，濃稠一些做拌醬，多做點屯在冰...

“有人說：“鮮奶油與義大利麵是義大利麵料理中的絕配，白醬是由麵粉，牛奶以及鮮奶油打底的白色醬，當意大利麵遇上濃稠的白醬時，就像和久未重逢的知已般緊緊相擁，形狀多變的義大利總是竭盡所能...

“秋燥天氣要多吃果蔬，這個披薩餅皮上加入了新鮮的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，再配上自制白醬和芝士碎，好吃極了。”食材明細主料高筋麵粉（130g）低筋麵粉（20g）玉米油（10g）水（75g）細砂糖（10g）鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甜蝦，蘆筍，白醬意麵麵條什麼的，在生活中是非常簡便，而且非常有營養的一種東西，我平常在家裡的時候就非常喜歡吃，而且蘆筍中...