菜瓜三鮮餡餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瓜切細絲，個人覺得不用切丁。

2. 豬肉---準備剁肉啦

3. 成品，準備拌陷囖。

4. 大蝦去蝦線，切丁，Ps：為了避免蝦有腥味，剝好之後要用料酒醃一會，10分鐘左右就好，之後倒掉料酒就好囖。

5. 咯咯，由於當時手忙腳亂的，就忘記拍面，和餡叻。這是用鍋煎的，在煎的時候鍋裡放油，不用太多，然後放入包好的餃子，等個大約1分鐘左右加水，量的話就跟平時做水煎包一樣就好。

6. 咯咯咯，這餃子相當美味的，咬一口裡面的汁水會先入口，鮮美無比。

烹飪技巧

Ps：由於第一次做這種瓜餡的餃子，在弄肉餡的時候還加了一丟丟水，結果，你懂得，不過還好掌握了分寸，有一點點出湯。再囉嗦一句，那個瓜忘記拍照片了，只知道我媽媽叫它小瓜……