茶樹菇煲老母雞湯是一道非常地道並且是必點的一道有營養的湯品，不僅味道鮮美還能夠補充膠原蛋白、以及很多的纖維素。有助於活血、抗哎。老人小孩都愛吃，色香味俱全，遠遠的就可以聞到濃郁的雞湯的香味，現在行動起來試試看吧。
主料
老母雞 ：500g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.木耳和香菇用清水泡2個小時，清洗乾淨 母雞買回來清洗乾淨，控幹水份，從中間剁成2半，取出內臟，清洗內臟和一半雞，將其中一半雞剁成雞塊（還有一半留著下次，燉鍋的容量只能燉一半）
2.取砂鍋放入剁好的雞塊和洗好的內臟和薑片，倒入2000毫升水
3.鍋上面放一個木鏟，防止湯燒開溢位來，中火燒開撈出浮沫
4.改小火慢燉2個小時，在中途中用筷子扎雞塊看看雞塊熟的程度
5.在雞燉的達到心裡預設的熟的程度，加入鹽，放入清洗好的木耳和香菇，再燉10分鐘即可，撒入泡好的枸杞子大約燉1分鐘左右，一道味道鮮美營養豐富的母雞湯就出鍋了
6.味道鮮美，營養價值高的母雞湯就好了
1、老母雞的肉質比較硬,至少需要兩個小時才能燉好。
2、老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。
3、茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌，與老母雞搭配起來且有滋陰壯陽、美容保健之功效
千里飄香谷
