保健湯茶樹菇煲大骨湯如何做簡單又美味

茶樹菇煲大骨湯是幹茶樹菇和大骨，薏米一起製作而成的，還可以加入輔料老薑，枸杞，非常滋補的一款湯，茶樹菇因為是乾貨，所以在製作前一定要用水泡發一會，大骨是比較滋補的一款產品，也是非常不錯的，薏米，是營養物質，多吃有益於身體健康。

主料

輔料

具體步驟

1.各式材料準備。

2.茶樹菇剪掉根部，加水浸泡；薏米加水浸泡。

3.大骨加水浸泡2小時，中間換水3回。

4.鍋中加入水，大骨涼水下鍋，加薑片，料酒，焯除血沫。

5.焯水的大骨在流動的水下衝洗乾淨。

6.泡發好的茶樹菇，洗除雜質，擠幹水份。薏米同樣洗淨。

7.電燉鍋中加入洗淨的茶樹菇，薏米，大骨，拍鬆的老薑，加入10 ml料酒。

8.加足夠的熱水，接通電源，慢燉3小時。

9.最後加入枸杞子，鹽3 g，再燉10分鐘，即可享用。

10.成品圖。

11.成品圖。

烹飪技巧

1、茶樹菇要提前泡發喲，如時間緊的話，用溫水泡發。清洗的時候，多洗幾回，每回需擠幹水再洗。2、薏米有解毒，除溼之功效，煲湯可以適當加入一些。