主料
輔料
具體步驟
1.茶樹菇在水內浸泡一會,然後多清洗幾遍洗乾淨。
2.鴨肉洗淨後在熱水內焯水。
3.砂鍋內放適量水把焯水的鴨肉放入。
4.泡發好的茶樹菇洗淨後讓人砂鍋內。
5.放幾粒大紅棗。
6.蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1.5個小時。
7.喝之前加鹽調味。
烹飪技巧
1.鹽不要早放,要關火後再放。2.如果嫌鴨肉太肉,可以把鴨肉的皮去掉。