雞煲茶樹菇的做法是什麼

說到雞煲茶樹菇這道菜想必對廣大吃貨朋友們來說，一定不會覺得陌生吧，雞煲茶樹菇是我們日常生活中十分常見的美食，它的營養價值十分豐富，味道也特別鮮美可口，因此受到不少人的喜愛和青睞，那麼，雞煲茶樹菇的做法是什麼？我們一起看看吧。

一、雞煲茶樹菇的做法是什麼

做法：把雞腿，豬脊骨洗乾淨，切大塊。薑切片，茶樹菇沖洗乾淨蜜棗兩顆，不喜歡喝湯太甜的只加一顆就好鍋內燒溫水，把雞塊，豬脊骨放入煮至肉色轉白色撈起，沖洗乾淨將茶樹菇、雞腿、豬脊骨、蜜棗、薑片兩片全部倒入鍋內，放入涼水，大火煲開後，轉中火煲二十分鐘，再轉小火煲1小時即可。放入適量鹽調味即可。

小貼士：茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

二、茶樹菇有哪些做法

1、茶樹菇煲雞湯

做法：幹茶樹菇切去蒂部洗淨，用溫水浸泡10分鐘備用，土雞洗淨斬塊，姜去皮切成片，將雞肉、茶樹菇和薑片放入砂鍋。倒入沒過食材的清水，浸泡茶樹菇的水也可倒入(水的多少可依個人而定)砂鍋放在爐灶上，大火煮開有浮沫的話可用勺子撇去浮沫，調入一勺料酒，蓋好鍋蓋，大火轉文火慢慢煲兩至三個小時即可(建議鍋蓋留點縫，不要蓋得太緊，以免湯水滾燙溢鍋)煲好後調入適量鹽即可。

2、茶樹菇五花肉

做法：將五花肉洗淨切成塊，茶樹菇去根。將切好的五花肉焯一下水撈出，茶樹菇洗淨，備用起鍋，加熱，放入五花肉煸炒，先不要放油。待五花肉出油後，放入生薑。然後，放適量啤酒、老抽和鹽，放入冰糖煮至五花肉酥。再放入茶樹菇煸炒起鍋。

3、茶樹菇裡脊肉

做法：茶樹菇洗淨，用溫水泡上一會，撈出切斷，瀝乾水分備用，裡脊肉洗淨切絲，用鹽、雞精、料酒、少許澱粉醃製片刻。青紅椒切絲，姜切絲。油鍋燒熱，放入薑絲，炒出香味，放入肉絲，炒至斷生，放入茶樹菇，青紅椒，鹽，白糖少許，老抽少許，醋少許一起翻炒加料酒，炒至湯汁收幹，即可裝盤。

雞煲茶樹菇的做法是什麼？茶樹菇有哪些做法？對於不知道雞煲茶樹菇的做法是什麼，或者不瞭解茶樹菇有哪些做法的朋友們來說，以上的文章已經圍繞這兩個問題給出了一個準確答案，建議大家想做雞煲茶樹菇的話，不妨參考一下來嘗試做做哦。