茶樹菇湯的做法|茶樹菇湯喝了有什麼好處

我們平時無論是身體不好還是營養不足我們最常見的做法就是做各種各樣的補湯來補充我們身體的營養，雖然做湯的材料有所不同但主要的目的都是來補充身體，像茶樹菇湯就是我們經常會做一道湯之一，那喝茶樹菇湯有什麼好處呢？茶樹菇湯怎麼做呢？

一、茶樹菇湯喝了有什麼好處

1、防癌抗癌：茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老：具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、緩解小兒尿床：茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強免疫的作用。

二、茶樹菇湯的做法

（一）做法一

食材：茶樹菇、排骨、玉米、姜、鹽、火麻油

步驟：

1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。

2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。

3、加適量鹽煲20分鐘，關火，稍微燜一下即可。

（二）做法二

材料：

茶樹菇50克(茶樹菇幹，南貨店，大型超市均有售)，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，薑片一片。

待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因為有菇，所以湯也相當鮮香。

(三)做法三

材料：茶樹菇100克、排骨200克、去核紅棗10枚、

調料：鹽5克、味精5克。

1、將茶樹菇、排骨洗淨備用。

2、將茶樹菇、排骨、去核紅棗、薑片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關火放入鹽、味精調味即可。

小貼士

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，中醫認為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌

（四）做法四

主料：豬大排：400g、冬瓜500g、茶樹菇100g、玉米250g;

調料：食鹽適量;

做法：

1、準備材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶樹菇..全部洗乾淨;

2、茶樹菇要泡水10分鐘.

3、排骨洗好後要放進滾水焯下.為了把排骨上的血水清掉..

4、排骨焯水後，倒出裡面的水.排骨裝盤備用..

5、玉米和冬瓜洗好切塊...

6、鍋裡裝水.然後全部石材都放進去..開大火滾之後轉小火煲兩個小時..

7、最後關火..放鹽..就可以美味上桌了。

我們平時的飲食中湯幾乎成為了一道必不可少的菜餚之一，有的人如果在吃飯的時候喝不到湯會直接影響到進食，那我們在這個時候我們就可以做一些茶樹菇湯來喝。茶樹菇湯喝了的好處可以是很多的，茶樹菇湯它的味道不僅好吃，而且它的營養價值也很高哦。