主料
麵粉 ：500輔料
五香粉 ：1茶匙具體步驟
1.韭菜洗乾淨，去掉老根，切指小拇指甲蓋大小
2.雞蛋加兩湯匙水和鹽打散，鍋內要多倒點油，炒雞蛋碎，8成熟時乘出
3.粉條開水煮軟，切碎晾涼
4.和餃子面一樣，和一個普通麵糰至表面光滑
5.把麵糰一分為二，分別揉成兩個棍型（另一個麵糰要放在一個9有蓋的容器中，防止面幹）
6.切成比餃子稍大剤子，然後擀成比圓型皮
7.擀成掌心大小的圓皮
8.像包餃子一樣，把菜盒邊上捏緊，並把邊捏薄
9.步驟不能回退，發錯了一步，餃子皮擀好後將所有餡料倒在一起，放鹽和食用油、五香粉，拌勻後餡料就做好了
10.開小火，烙菜盒，一面稍有焦黃就翻面，兩面都泛黃時就是好了。（韭菜餡的忘了拍照了，這個是漿水菜餡的，這個餡水有點多，不小心翻漏了一個）
11.5分鐘左右菜盒就好了。還可以調一個蘸汁，那味道真是好極了！（薑末，醋，醬油，油潑辣子，雞精，糖，鹽，這個蘸汁可以蘸很多東西都很好吃，不用謝因為我叫雷鋒！）
炒雞蛋的時候儘量多點鹽和油，用筷子炒，顆粒會很小，這樣拌餡的時候韭菜才不會出水；最後準備要包的時候再給餡裡放鹽，道理同上；菜盒的皮要擀的薄一點，包的時候餡要足，這樣吃的時候才不會空餡；不用包什麼花式，因為花式邊會在熟了以後變成硬邦邦且很難嚼，就簡單的把兩邊合在一起，然後捏薄那個邊就行了；烙的時候要用小火，蓋上蓋子大概5分鐘就好了，時間長了，韭菜就黃了，口感也差很多；
千里飄香谷
