韭菜盒子的面怎麼和

將適量剛剛燒開的水倒入麵粉中，用勺子把麵糰攪成面絮狀，然後加入適量冷水，用手揉搓麵糰，直到麵糰成均勻飽滿的團狀。加入的水總量約為麵粉質量的一半最好。要確保韭菜盒子面口味上佳，需要多揉搓麵糰，讓水和麵粉均勻混合，保證其筋道。