美味的烤韭菜盒子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中筋麵粉 ：110
豬肉 ：75
韭菜 ：65

輔料

蠔油 ：1茶匙
醬油 ：1茶匙
油 ：1湯匙
鹽 ：1茶匙

具體步驟

1.麵粉加進約70度熱水，拌成花絮狀

2.接著揉成光滑的麵糰，再蓋上溼布醒半小時左右

3.配菜

4.韭菜清洗乾淨，瀝乾水後切碎，瘦肉剁成肉糜，一起放容器裡

5.加進鹽、醬油、蠔油、花生油拌勻

6.醒過的麵糰再揉幾下，切成幾個平均大小的麵糰

7.擀成圓形，放上適量韭菜豬肉餡

8.包好

9.捏出邊

10.放烤盤裡，底下先鋪錫紙並塗上一層油

11.烤箱提前預熱，上下火180度烤15分鐘

12.拿出再塗上一層油，繼續入烤箱烤5分鐘即可

烹飪技巧

1.最好擀好麵皮再把韭菜豬肉餡拌勻，這樣防止大量水出，並且要儘快包好。