自制的韭菜盒子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜洗淨，涼幹水分備用。

2. 麵粉放大盤子裡，灑點鹽，拌勻後，放1碗水和雞蛋，用筷子攪拌均勻然後揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒半小時。

3. 醒面的時候準備餡料，把韭菜切成細末, 放碗裡，倒點花生油，幾滴麻油，胡椒粉，拌勻。

4. 豬肉剁成肉末，下鹽，少許醬油調味。

5. 起鍋把油燒熱後，把豬肉末放進鍋裡劃散，炒熟後盛起。等涼後放進韭菜末裡拌勻即成餡料。

6. 把醒好的麵糰分成4分，案板灑上乾麵粉，取一小分放案板上擀薄，成圓形的麵皮。

7. 把韭菜末放在面然後象包油角一樣,把邊折成好看的花.片的一邊,灑點鹽,然後對摺,把邊壓實(以防漏餡)

8. 起鍋把油燒熱，把韭菜盒子放下鍋裡，兩面煎成金黃色後就可以出鍋了.