主料
韭菜 ：300輔料
白糖 ：適量具體步驟
1.溫水衝開酵母粉，加入少許白糖和食鹽。
2.用酵母水和麵，發酵過夜。（冬季）
3.雞蛋加入少許白糖和食鹽，打散。
4.油熱後，加入雞蛋，迅速攪拌。
5.雞蛋攪拌成細碎的小塊。
6.韭菜切末，加入適量的食鹽，蔬之鮮。
7.把雞蛋加進去，加入適量的香油。
8.攪拌均勻。
9.面揉好後，切成大小合適的劑子。擀成麵皮。放入調好的餡兒。
10.對摺，捏住邊緣。
11.放入電餅鐺，加入適量的油。
12.烤至兩面焦黃，約需要十分鐘。
13.出鍋享用，味道很鮮美。
放入電餅鐺後，別蓋蓋子，否則容易被壓裂。
千里飄香谷
