韭菜雞蛋菜盒子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

木耳 ：適量
韭菜 ：適量
雞蛋 ：兩枚
麵粉 ：適量

輔料

鮮雞汁 ：適量
料酒 ：少許
蔥薑末 ：適量
香油 ：適量
腐乳汁 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋入熱油鍋內劃散,韭菜切碎

2.木耳切碎

3.韭菜 木耳 倒入炒雞蛋鍋內,加入香油、雞汁、蠔油、蔥薑末、料酒少許、腐乳汁適量、鹽適量拌均勻

4.將麵粉放入盆中，澆入滾水，邊澆邊用筷子攪拌，待成散亂的麵糰和少許乾粉同時存在狀態停止加水，等溫度降至可以下手時揉成麵糰(剛揉好的麵糰表面不是很光滑，不要心急，稍微放置一會兒就可以很輕鬆的揉的光滑了)。

5.擀皮

6.捏好封口,圓的扁的都可以,老孃說扁的好咬

7.平底鍋撒適量油轉中火 放入盒子

8.兩面烙至焦黃即可出鍋,韭菜和雞蛋都比較愛熟,火候掌控好就OK啦