韭菜盒子的面怎麼弄

先將麵粉放入盆中，加入適量的開水攪拌成絮狀，然後用冷水和麵，揉成光滑的麵糰再醒面即可。和麵時，也可以加入2g的食用鹽，加鹽可以增加麵糰的韌性，食用時口感勁道。醒面時，醒面半個小時即可，時間長了會出現面硬的情況，這樣做出來的韭菜盒子口感不佳。