主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨泡淨血水。
2.薑切片。
3.白糖。
4.起油鍋下薑片翻炒。
5.下排骨。
6.翻炒均勻。
7.加糖。
8.加醋翻炒變色。
9.加適量的水。
10.蓋鍋蓋轉小火燉煮。
11.收幹湯汁,加鹽調味即可。
烹飪技巧
1、排骨洗淨泡淨血水並控幹水。2、在油鍋內翻炒均勻後,下白糖均勻上色。3、加適量的水燉排骨,並收幹湯汁即可。