1、煮好冷凍的鮑魚,化凍洗淨。
2、切片。
3、冷水下鍋,微開鍋即可。
4、黃瓜洗淨。
5、鮮姜洗淨,黃瓜切開。
6、焯水好的鮑魚跟黃瓜放一起,黃瓜切菱形片,姜切絲。
7、薑絲放碗裡。
8、加亞麻籽油。
9、放蒸魚豉油。
10、放食鹽。
11、放雞精。
12、放蘋果醋。
13、攪拌至食鹽溶化。
14、瓜片和鮑魚裝盤拌在一起,澆上薑絲。
15、紅椒切末。
16、撒上紅椒末即可。
17、成品。
18、成品。