準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
高筋
麵粉 :
150豆沙餡 :
150 輔料
雞蛋 :
15玉米油 :
15乾酵母 :
1小勺鹽 :
1/4小勺白糖 :
25水 :
75 具體步驟
1.將所有的食材放到麵包機裡,先放液體,後放粉類。最後放麵粉和酵母。選擇發酵功能。
2.經過1.5小時,麵糰發酵完成。分成6個劑子。醒發15分鐘。
3.包入豆沙餡。
4.用擀麵杖擀薄。
5.用小刀切若干口。
6.翻過來捲起來。放烤箱常溫發酵30分鐘。加一杯開水,增加溼度。
7.發酵好之後,取出水。中層,180度預熱。烤制15分鐘。
烹飪技巧
發酵要加一盤熱水。