主料
牛奶 :100ml輔料
高筋麵粉 :26具體步驟
1.將輔料(高粉、涼水)加入麵包桶,選擇14烘烤功能12分鐘,加熱過程中不斷用筷子攪拌
2.加熱完輔料變成麵糊狀,放入冰箱冷藏1小時
3.1小時後取出麵包桶,依次放入除黃油外的其他主料(牛奶、雞蛋、淡奶油、糖、鹽、抹茶粉、高粉、酵母)
4.用筷子大概攪拌一下,防止和麵過程中麵粉飛濺,啟動8和麵程式(30分鐘)
5.和麵程式完成後,如果達不到擴充套件情況,可以再加一次和麵程式。
6.加入黃油,啟動1標準麵包程式,中間會提示加料,可加入花生,巧克 力醬等。
主料先放液體,在一個角放鹽,再另一個角落放糖,然後放入麵粉,在麵粉中挖一個坑,放入酵母粉,然後用麵粉蓋住,防止酵母沾到液體,提前發酵。