常吃不膩的家常豆腐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘑菇 ：80
豆腐 ：400
青椒 ：80
香菇 ：80
紅椒 ：80

輔料

鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
油 ：適量
香蔥 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.把香菇浸兩小時左右

2.把青椒和紅椒也切成細粒

3.香菇和蘑菇切成細粒

4.把豆腐切成塊

5.起油鍋，倒入香菇和蘑菇

6.翻炒後加入青椒和紅椒翻炒一下

7.然後加入豆腐

8.再加一點豆瓣醬

9.加入適量的生抽

10.加入適量的老抽

11.大火煮沸後，倒入兌好的生粉水

12.再次煮沸，加入香蔥即可起鍋了

烹飪技巧

也可以先把豆腐放進油鍋裡炸一下加入豆腐後鏟的時候要輕一下，以免使的豆腐塊碎掉