主料
火腿腸 :6根輔料
白糖 :20具體步驟
1.準備好材料
2.按照一般做麵包的方法,吧材料除黃油以外都加入麵包機開始和麵
3.和麵20分鐘後加入黃油,繼續和麵,和麵過程結束後啟動發麵程式
4.發麵程式完成就是這樣子
5.發好的麵條排氣,分割成6份,滾圓,進行15分鐘中間發酵
6.把中間發酵好的麵糰壓平,用擀麵杖擀成橢圓形
7.把橢圓形翻面,從上往下捲起來
8.卷好後,收緊,收口朝下放入烤盤,在烤盤底部放一盤開水,關上烤箱門進行最後發酵,約40分鐘
9.發酵到2倍大,在表面刷一層全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入預熱好的烤箱烤焙,170度,約12分鐘
10.烤好的麵包,稍冷卻後,從中間豎切一刀(不要切斷)。在切口處夾入生菜葉。在切口內部擠入一些番茄醬。放上一根烤過的火腿腸
11.表面擠一條沙拉醬,熱狗麵包就做好了
1、熱狗麵包裡的火腿腸要烤過後,味道更佳。2、擠番茄醬和沙拉醬的時候,不需要裱花袋,只需要把醬料裝進保鮮膜,在保鮮膜的一角剪一個小口,即可擠出。