酸菜可是開胃神菜,香味誘人,聞著都能令人胃口大開,加上豆腐的嫩滑清香,與魚肉的細嫩鮮美,融合在一起的這道酸菜豆腐魚塊,簡直成為人間美味。其湯味酸中帶辣,味道鮮美,魚肉與豆腐滑嫩無比,肉質細膩,吃起來不僅有開胃健脾的功效,更讓人神清氣爽,為之動容。
主料
魚肉 :1000輔料
姜 :適量具體步驟
1.準備食材,魚切成魚塊,在放鹽,料酒碼好味,醃製半小時左右,酸菜切細,蒜壓碎,蔥切·段,姜忘記拍了,適量的芹菜葉
杏鮑菇洗乾淨
熱油加入鴨腎翻炒
9.最後裝碗,放芹菜葉即可
煮這道酸菜魚,也可以把酸菜先在鍋裡炒一下,這樣更入味