質嫩爽口的土豆燉雞塊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞塊 ：適量
香菇 ：適量
土豆 ：適量

輔料

姜 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
老抽 ：適量
紅幹椒 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.新鮮的雞肉買回來泡血水洗乾淨備用

2.準備一些香菇和土豆

3.調料老抽，鹽，姜，紅幹椒，香葉，桂皮，冰糖備用

4.鍋中倒入適量油放入洗好的雞肉放點料酒翻炒

5.放入準備好的紅幹椒，桂皮，香葉，冰糖姜

6.倒入適量老抽翻炒上色

7.放入適量水燉20分鐘左右

8.燉雞肉同時洗切好土豆和香菇備用

9.雞肉燉差不多時加入鹽倒入土豆香菇繼續燉

10.燉好裝入碗中就可以開動啦

烹飪技巧

香菇的菌傘下面有很多褶皺，裡面也有髒東西，浸泡在澱粉水或是麵粉水中一段時間就很容易洗淨褶皺裡面的髒東西。之後再衝洗乾淨就可以放心吃了。