土豆中含有豐富的蛋白質與維生素C,被稱為“植物肉”,還被許多的明星用來美白美容。豆腐含有大豆精華,更以其嫩滑的口感成為老少咸宜的食物。蔥香土豆炒黃金豆腐,就是一道滿滿蛋白質的菜餚,可以補充人體一天所需蛋白質營養元素,翻炒的非常香氣可口,讓人不自覺就吞口水。
主料
土豆 :250輔料
油 :適量具體步驟
蔥切碎,蒜頭切片,豆腐切厚片,土豆去皮切片
鍋中油燒熱,放入豆腐小火煎
煎至兩面金黃盛出備用
鍋中留底油,炒香蒜片,倒入土豆片翻炒
加入適量的鹽炒勻,加入煎香的豆腐。
淋入生抽,料酒,適量的五香粉炒勻,加入少量的水
翻炒入味,最後撒上蔥花即可