滑滑的滑魚塊如何做簡單又美味

魚是很好吃的一種肉類，經常見到的魚的做法有紅燒魚，清蒸魚，水煮魚等等，那你有吃過滑魚塊嗎？其實做法也是很簡單的，而且滑魚塊做起來裡面的魚肉不會容易老，非常的嫩滑哦~沒有吃過的朋友可以跟我來一起做一下，保證讓你吃了還想吃。

主料

輔料

具體步驟

草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，醃20分鐘

坐鍋熱油，放入姜粒爆香

倒入自來水，量大概可以蓋過待會兒要放入的魚塊即可，1湯匙料酒，1湯匙生抽，1茶匙鹽，1茶匙砂糖

魚塊撒上澱粉抓勻

鍋內水燒開後放魚塊

煮開後放入1茶匙胡椒，1湯匙的醋（醋的量可以根據自己的口味來，1湯匙的醋可能一般人會覺得略酸，但是味道很好，這道菜吃的就是胡椒和醋）

倒入水澱粉，煮開後即可起鍋，沒必要煮很久，魚全白後即可出鍋，魚肉嫩一點好吃