關於香辣剁椒魚頭鮮嫩出爐的知識

“剁椒魚頭是很多湖南吃貨的真愛，但是大家都覺得這是一道大菜，很難做。丹爺告訴你，要相信你自己，看似很複雜的菜其實真的很簡單。”食材明細主料雄魚頭（1個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料剁辣椒（適...

食材明細主料魚頭（一個）剁椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、將草魚頭洗淨，從背部下刀剖開（一般賣魚的那裡可以...

“剁椒魚頭！每次只有下館子才能吃到的美味，今兒我也做一回，家庭簡版的剁椒魚頭！因本人不怎麼能吃辣，所以沒放泡椒，喜歡辣的親們，可以自由掌握喲！”食材明細主料魚頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜（3...

“下雨天有點閒得無聊逛完超市回家做個剁椒魚頭綜合了多家的口味最終做成了我獨家的香煎肉剁椒魚頭哈哈快嚐嚐吧”食材明細主料花鰱魚頭（一個）輔料肉（一小塊）剁椒（小半瓶）青尖椒（兩個）姜（一塊）蒜...

“一條很大的草魚，我把它分解成魚頭、魚骨、魚排、魚肉、魚尾。魚頭太大一個盤裡放不下，能放下的盤子裝不到鍋裡😆😆😆只好把魚頭徹底剁開，分放在兩個盤裡分層蒸，熟後再合併。”食材明細主...

“這道剁椒魚頭菠菜面，爸爸只要您來我家，必須給您做的，菜飯都有，一舉兩得，顏色鮮豔，食慾大增。湖南的剁椒魚頭是比較出名的，據說有個來歷，說清朝時期，黃宗憲途經湖南一個小鄉村，借住農戶家，農戶的...

“前段時間朋友請客，飯桌上有人點了這道菜，頗受大家歡迎，平時不喜吃魚的老公都破天荒的吃了好多。於是乎，第二天我就琢磨著乾脆自己做吧，買了兩斤多的魚頭，剩下的湯汁還可以配麵條。這道菜做...

食材明細主料草魚魚頭（1個）輔料大蔥（適量）小蔥（適量）生薑（適量）大蒜（適量）剁辣椒（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭加鹽...

“昨天晚上老公陪我去夜市，難得他能陪我去買菜，因為昨天是七夕，一天我就做了早餐，老公說今天是七夕，不做飯了，我們去外面吃，好好休息你，想吃啥提前說好去訂，要不晚上根本訂不上。最後徵求女兒的...

“魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）蒜末（適量）蔥（適量）姜（適...

“剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭為主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因為海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良為海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉...

“老公最愛吃魚，但以前我從不做的，一是收拾魚很是麻煩，二是我也真不會做。想吃了就出去吃，今兒的剁椒魚頭是學著做的，做好了覺得不知道哪不對勁，就是有點怪怪的。後來上網看看別人做的，才發現...

“冷麵選的是B組題目：鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。寫在前面的話：前兩天已經做好了全部題目，偏巧相機摔了，開啟是錯誤提示，讀取不了。好在昨天找人幫著把資料匯出來一部分，可以...

“剁椒魚頭可以說家喻戶曉，喜歡吃魚且又喜歡吃辣椒的人，大多會想到剁椒魚頭。魚頭一般選用花鰱魚頭。魚頭大，魚肉味美，尤其是小雪節氣後，味道尤佳，稱為“雪鰱”。鰱魚健脾利水、溫中益氣、通...

“今天外面下著大雨,做一頓好飯就莫過於是最享受的事,今天本來是想蒸剁椒魚頭來吃的,可不幸的是把蒸架子弄壞了,所以就想嘗試著用先煎後燜的方法,辣椒是用之前自己醃漬好的小米椒,這樣...

“家常做法，沒有炒料，簡單快捷。”食材明細主料鰱魚頭（1000g）輔料剁辣椒（適量）黃燈籠椒（半個）調料鹽（適量）蔥姜（少許）料酒（適量）味極鮮（適量）蠔油（1勺）豆豉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

剁椒魚頭是一道非常美味的下飯菜。香辣味十足。一般選用胖頭魚。剁椒魚頭相對來說烹飪方法比較簡單，但做菜時也有一定講究。比如魚頭要蒸多長時間，還有如何能夠去掉魚的土腥味？下面就介紹...

食材明細主料草魚頭（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭一個用鹽白胡椒白糖和料...

“1.魚頭選用花鰱魚頭，魚頭比較大，肉多2.倒掉蒸出來來的湯汁是為了去掉腥味3.最後吃完魚頭可以加清水面，味道很鮮辣”食材明細主料魚頭（一個）剁辣椒（適量）食用油（適量）輔料大蒜片（適量）薑絲（適量）料...

“《祕製私房剁椒魚頭》超級入味下飯，關鍵是自制剁椒很香，只要有了無所不能的剁椒，你也可以做出很有顏值賣相的剁椒魚頭哦！吃完的魚頭連剁椒都拌飯吃了，小饞貓。”食材明細主料食鹽（適量）魚頭...

“做好剁椒魚頭離不開正宗的剁椒，現在倒也方便，超市就有瓶裝的剁椒出售，所以家宴的菜餚，做的像就可以，至於味道完全可以按照自己的喜歡烹製。”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（20克）油（適量）鹽（適...

食材明細主料辣椒（3500）美人椒（2000）朝天椒（1000）青線椒（500）蒜蓉（300）輔料鹽（300）高濃度白酒（200）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭醬的做法步驟1、辣椒洗乾淨晒乾表面無水分2、各材料切碎（程...

“一道美味漂亮的宴客菜！”食材明細主料魚頭（一個）剁椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）海鮮醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）西蘭花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅香綠玉剁椒魚頭的...

“剁椒魚頭是一道經典的湖南菜，也是我很喜歡的一道菜，基本上去吃湘菜，都會點這道菜，吃完魚頭，就著湯汁，放入一碗麵，那味道，爽，呵呵。這道菜的做法也很簡單，一醃二蒸三淋油，一道好吃的剁椒魚頭就出...

“剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣。”食材明細主料魚頭（適量）輔料...