食慾滿滿的滷牛肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：1000

輔料

老抽 ：適量
生抽 ：適量
肉蔻 ：適量
料酒 ：適量
香葉 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.牛肉改成小塊

2.放在開水裡焯下，加蓋煮十分鐘

3.用清水清洗乾淨備用

4.薑切片

5.鍋里加水加入生抽老抽糖鹽花椒大料香葉桂皮料灑等所有的配料

6.大火燒開後加入牛肉塊

7.繼續大火燒開

8.然後再小火燜煮一個小時，這時一定不要忙著取出，而裡放在鍋裡燜至冷涼，這樣肉味浸的足

9.取出牛肉可以放在冰箱裡冷藏一個小時

10.方便切片

烹飪技巧

小火燜煮一個小時，這時一定不要忙著取出，而裡放在鍋裡燜至冷涼，這樣肉味浸的足