“寶貝愛吃的早餐！特別適合愛睡懶覺的媽媽，特簡單，又好吃還營養……”
1、雞蛋打成蛋液，調入適量的鹽充份拌勻；
2、火腿腸切成絲；
3、乳酪片切成絲；
4、番茄洗淨去皮後，切成小丁；
5、鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟後盛出備用；
6、平底鍋洗淨燒熱後，轉中小火倒入蛋液，旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅；蛋餅的底部剛開始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液時平鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，然後馬上用鏟子或者筷子將蛋餅捲成卷
7、關火，用餘溫讓蛋卷兩面再煎一會兒，確保裡面的蛋液完全凝固後，盛出切成小段即可！
.不能等蛋餅完全凝固後再鋪上原料，否則很難捲成卷，不成形；
.要用小火或中小火來烹飪，不然火力太猛容易焦；
.炒好的火腿番茄絲會有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋餅上，水份太大不好吃
千里飄香谷
