主料
輔料
具體步驟
1.揉好麵糰
2.壓成一大塊
3.再切成寬麵條
4.下鍋煮熟
5.用清水浸下,較爽滑點
6.再煮好清菜湯,把面放下去
7.喜歡陳醋的可以加點
烹飪技巧
和麵時稍稍多加水,把面和的稍軟和一些。或者將麵糰分成拳頭般大小若干份,抹上少許油