香氣濃郁的蒿菜包子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麵粉 ：1大碗
蒿菜 ：500
香菇 ：100

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.麵粉和水放入麵包機中攪成絮狀

2.選擇和麵程式

3.直至麵糰乾溼正好，蓋上溼布，進行殤面，可再重複一次和麵,至麵糰非常光滑有筋度

4.洗淨蒿菜及香菇

5.切碎

6.放入調料

7.拌勻

8.取一塊殤好的面，揉成長條，切成大小合適的劑子，和平時包的餃子大小差不多

9.包入餡料

10.包好

11.全部包好後靜置5分鐘，放入蒸籠中，留有一定的空隙

12.蒸鍋大火上汽後，放入蒸籠，大火蒸8分鐘即可

13.出鍋

烹飪技巧

無