![香氣濃郁的全麥麵包怎麼做好吃又簡單]( "香氣濃郁的全麥麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
全麥
麵粉 ：
60 高筋麵粉 ：
80酵母粉 ：
適量 輔料
奶油乳酪 ：
適量白糖 ：
適量 雞蛋 ：
1個鹽 ：
適量 紅糖 ：
10 黃油 ：
15 具體步驟
1.將70g的水加入適量的酵母粉攪拌均勻後倒入廚師機容器中
2.加入10g紅糖，80g的高筋麵粉，60g全麥粉，雞蛋一個，攪拌15分鐘
3.再加入15g黃油，繼續攪拌15分鐘
4.取出麵糰放烤箱發酵10分鐘。
5.將發酵好的麵糰切成兩半，揉捏排氣
6.將奶油乳酪、黑葡萄乾、白糖攪拌均勻塗抹在擀平的麵糰上
7.將麵糰兩邊包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄乾
8.放入烤箱180度烤20分鐘即可
烹飪技巧
無
千里飄香谷
