香氣濃郁的韭菜肉包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：適量
麵粉 ：適量

輔料

糖 ：適量
大白菜梗 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
酵母 ：適量
生抽 ：適量
杏鮑菇 ：適量

具體步驟

1.麵粉倒入大碗中

2.加入2少糖

3.倒入酵母，根據麵粉的用量倒入

4.加入水，邊到邊攪拌

5.揉麵，揉成光滑的，蓋上紗布發酵30分鐘

6.肉絞成泥

7.白菜梗，杏鮑菇，胡蘿蔔切成小丁丁

8.鍋燒熱，倒入少許油

9.倒入杏鮑菇，胡蘿蔔翻炒，加少許水炒

10.炒出香味，放入韭菜，加鹽，生抽，煸炒幾下

11.將炒好的菜倒入肉中，加點鹽攪拌均勻

12.案板上撒少許的乾麵粉，防止麵糰粘在上面

13.取麵糰搓成長條形，取小劑用擀麵杖擀成圓形

14.把肉餡包入麵皮中，包成包子形

15.包好後上鍋蒸20分鐘，聞到香味就可以拔掉插座，燜一會就可拿出來吃了

烹飪技巧

1,家中如果有香菇也可以放進去2,想更好看些，可以將和麵水換成蔬菜汁，這樣就可以做五彩肉包了