![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
黃油 ：
50 雞蛋 ：
2個 牛奶 ：
50 白砂糖 ：
50麵粉 ：
50 輔料
發酵麵糰 ：
300 具體步驟
1.準備一個發酵麵糰備用
2.黃油切成小塊，隔水化開成液體
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第2張")
3.雞蛋加入砂糖打均
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第3張")
4.加入牛奶打均
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第4張")
5.將化開的黃油倒入雞蛋中，打均
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第5張")
6.篩入麵粉攪打至無干粉顆粒
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第6張")
7.放入蒸內蒸，每蒸5分鐘左右翻拌一次，直至無水分即可
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第7張")
8.將蒸好的奶黃取出，放涼
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第8張")
9.黃奶與發酵麵糰切成大小一樣的小劑子
10.將面劑子擀成中間厚邊緣薄的圓形
11.放上奶黃，包好，收口向下
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第9張")
12.蒸籠刷油，將奶黃包碼入蒸籠內，醒發半小時
![香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香氣濃郁的奶黃包怎麼做好吃又簡單 第10張")
13.點火蒸15分鐘，燜5分開蓋
烹飪技巧
無
千里飄香谷
