主料
高筋麵粉 :270輔料
糖 :15具體步驟
1.準備材料。
2.麵包桶倒入牛奶,蛋液。
3.一角放入醃,另一角放入糖,篩入高粉,在頂部放酵母粉。開始揉麵程式。
4.揉至擴充套件階段加入軟化的黃油,繼續揉至出膜。
5.揉好的麵糰滾圓放入蛋糕模。
6.發酵至兩倍大,表面刷蛋液。
7.放入烤箱,180°烤30分鐘左右,烤的時候注意上色後加蓋錫紙。
8.烤好後取出晾涼,切塊,從中間切兩刀,不要切斷。
9.乳酪餡:乳酪融化後加入牛奶和糖攪拌均勻。
10.麵包加入乳酪餡,表面抹一層乳酪餡後沾上奶粉就OK了。
往麵包桶放材料時,先放液體,再放粉類。