自創手抓餅如何做簡單又美味

風靡全國的手抓餅，不僅做法簡單，還可以根據喜好新增食材，天天都有新風味。不同於街邊的冷凍麵皮，自己做的手抓餅麵皮筋道，色澤金黃，蔥香撲鼻，可以根據喜好捲入火腿等，是一道營養健康的懶人早餐。咬上一口外酥裡嫩的自創手抓餅，一天都有好精神。

主料

輔料

具體步驟

把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘

蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過

面案上撒滿面粉, 把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿

用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條，切記千萬不要把兩端切斷

從一邊開始捲成長條狀，把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些，卷好，麵糰擀薄

爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色