自制金絲手抓餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備麵粉。

2.加適量的溫水揉成麵糰，醒發15分鐘左右。

3.醒好的麵糰分成兩個圓劑子。

4.擀薄。

5.抹上一層油。

6.再抹上食鹽和五香粉。

7.用刀化成小條，外圍不要切段了。

8.把麵皮從一頭捲起來。

9.在往裡捲成圓形，按扁，做成胚型。

10.鍋燒熱，不用放油，把餅胚放下去烙熟，兩面金黃即可。

11.出鍋，把餅用筷子挑散即可食用了。

烹飪技巧

用溫水和麵，餅比較軟一點。