美味的自制手抓餅生坯是一道非常美味的小吃吧,也是一道比較家常的小吃的,在家也是隨隨便便就是可以做出來的,口感也是很好的額,軟軟綿綿的,很入口的,所需要的食材也是很簡單的啦,做法也是簡單的,唯一的難點就是要控制好火候,不能太大了,不然就會蒸糊了的。
主料
蔥花 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.製作油酥:蔥花加鹽和一把麵粉用滾燙的油燙熟即成油酥
2.麵粉一半用開水一半用涼水活成麵糰醒發一下
3.然後分成4個小劑子,然後分別擀成薄片
4.抹上油酥
5.然後捲起來,豎著切成兩半
6.然後一半分別捲起來,收尾朝下
7.擀成薄片,用油紙隔開放入冰箱冷凍,吃的時候隨時取就行了無需解凍啊
無