之前很喜歡吃糯米雞的我，今天決定來做個荷葉糯米蒸肉，其實也是跟糯米雞差不多的不過就是把雞肉換成豬肉而已不過也是好吃的不要不要的哦，建議先把糯米煮到差不多然後再放進荷葉裡跟肉一起蒸這樣就不會吃到夾生的糯米了哦。
主料
荷葉 ：2片輔料
調味料 ：適量具體步驟
.糯米提前泡上，最少要2個小時
肉切成塊，放入生抽老抽，鹽，五香粉，料酒，薑末醃製一個小時左右入味
幹荷葉泡開用開水煮一下，再洗乾淨
泡好的香菇切塊，和豌豆放入醃好的肉裡
泡好的糯米上鍋蒸10分鐘，不用加水，這樣蒸出來的米粒是一顆一顆的
把蒸好的糯米和醃好的肉，放入盆裡或者鍋裡調勻，放入食用油，鹽，攪拌均勻
用荷葉包住餡料，用繩子捆好
包好的荷葉糯米肉包上鍋蒸，45到60分鐘
千里飄香谷
