誘人的辣椒柚子皮如何做簡單又美味

每次臨近中秋佳節，除了月餅還有一種必不可少的水果，那就是柚子了，我時常覺得柚子就是中秋佳節當天的掛在天空的圓月吧，跟家人一起分享美好。柚子不僅裡面的果肉可以食用，還可以用柚子皮辟邪或者加工食用哦。我家就會做辣椒柚子皮，非常香氣誘人，也簡單料理就行。

主料

輔料

具體步驟

第一步，剝柚子。先用水果刀（刀要大一點才好用）把柚子皮劃成八角形（4刀即可）。然後把根部徹掉一塊，這是為了看看柚子皮的厚度。也可以不切直接用手沿著刀劃出的印直接剝

用菜刀把柚子皮徹成薄片。接下來的步驟很重要：1，鍋里加清水燒開，柚子皮下鍋，開鍋後控制在3分鐘以內，以免煮爛了。2，等水涼一點（不燙手了就行），把柚子皮撈出來，用手擠擠水。拿容器把撈出來的柚子皮過清水洗4-5遍，每遍撈出來的時候別忘了用手擠擠水

蒜剁碎一點，辣椒和鹽根據個人口味新增。拌勻即可。吃的時候下鍋炒一下，少放一點食用油再放點水只要不出湯就可以，蓋上鍋蓋燜一下。可以吃了，猶豫柚子皮本身味道特殊，所以這道菜味道很特別。有耐心的朋友如果願意，香辣橘子皮更好吃哦！