![酸辣柚子皮怎麼做好吃又簡單]( "酸辣柚子皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
柚子皮 ：
5塊 輔料
糖 ：
適量鹽 ：
適量辣椒(微辣) ：
隨意冰花梅醬 ：
適量蒜頭 ：
2個 具體步驟
1. 把柚子外黃色的皮削掉不要，注意不要削太厚
2. 削好的柚子皮放到沸水裡煮5分鐘，然後撈出放到冷水裡泡一泡，然後擰乾至沒完全沒水份，最後把它切開一小塊
3. 把辣椒，蒜頭剁碎，放一旁備用
4. 鍋放油，待油熱後放蒜頭，辣椒爆香，注意油要多一點，因為柚子皮很吸油，然後放柚子皮並不停番炒，讓柚子均勻吸油，然後放點糖和鹽，炒均勻，然後用水，冰花梅醬，生粉調汁放下去燜就可以了(水要多一點，柚子也吸水，試一下味道，覺得不夠可以適當加點鹽)完成。
千里飄香谷
