誘人的柚子茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好一個柚子

2.將柚子皮剝開，

3.去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，

4.越薄越好，這樣做是為了減輕苦味

5.柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘

6.煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。

7.鍋中放入水和冰糖，

8.燒開後轉小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味）

9.柚子皮煮至有透明狀，

10.再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，

11.不時地攪拌一下，.熬至粘稠

12.關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶

烹飪技巧

將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好；冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減；