美味的黃金香腸卷如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黃金香腸卷是我們在西餐店和一些快餐店常常能吃到的食物。在一些店裡，黃金香腸卷可以作為直接的一道菜，黃金香腸卷搭配烤土司是我非常喜歡的搭配。其實，這道美味我們自己在家也是可以做的，如果大家喜歡吃黃金香腸卷的話，就試著自己來做一做吧。

主料

低筋麵粉 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
美式香腸 ：3根
蔬菜 ：一棵

具體步驟

1.美式香腸3根、雞蛋3個、低筋麵粉80克、胡蘿蔔半個、生菜1棵、黑胡椒適量、油鹽適量。

2.胡蘿蔔洗淨，削皮，改刀切成小丁；

3.三個分別雞蛋打入一個大碗裡，用筷子將它打成蛋液；

4.麵粉過篩；

5.將過篩的麵粉倒入蛋液中攪拌均勻成麵糊；

6.胡蘿蔔丁放入容器裡，加入少許水，用手提攪拌器將它打成蓉；

7.胡蘿蔔蓉倒入麵糊中；

8.麵糊中加入黑胡椒及少量鹽調味；

9.電餅鐺接上電源，選自助加熱功能，預熱160度，在底盤刷一層薄油；

10.用大湯勺挖一勺麵糊倒入鍋中，將它攤成蛋餅，一次可以做兩張；

11.香腸從冰箱裡取出，放入電餅鐺中加入少許水，煎至表面金黃，吃的時候蛋餅上方生菜，在放香腸，捲起即可以食用。

烹飪技巧

1、香腸有點鹹，製作麵糊加調味時少放鹽；2、蛋餅要攤成圓形很簡單，麵糊在注入鍋中時一直往中間注入；3、美的MC-JCN30A電餅鐺的“自主加熱”功能，可隨心調節溫度，設定160度後它會保持恆溫，讓蛋餅不會焦糊。