十分誘人的蜂蜜柚子茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將柚子皮用鹽搓洗乾淨，用小刀把柚子最表面的黃色部分削下來。削的時候儘量要薄，白色的部分可以根據個人喜好來留。

2.切下來的柚子皮切碎。

3.柚子肉撥出來，撕成小塊備用。切碎的柚子皮用水浸泡1小時，然後用鹽先搓洗一下去除苦味。

4.將浸泡好的柚子皮控幹水分，再同柚子肉、冰糖一起放入湯鍋中，加入適量的水。開中火，慢慢熬製，直至水分熬幹為止。

5.熬製好的柚子茶放涼加入蜂蜜，攪拌均勻放入無油水的密封瓶裡，放冰箱兩天就可以吃了。

烹飪技巧

柚子皮一定要用鹽多洗幾遍，否則苦味會很重。熬製時火邊不要離人，怕糊了。尤其是快好時，要一直不停的攪動。