麵食一直是中國人的主食,麵食有很多種做法,本人最喜歡吃的一道麵食就是家常菜滷麵。這道家常菜滷麵是麵食中極其美味的一道食物,適合各種人群來食用。對於喜歡吃麵的人來說,一定要學會做家常菜滷麵,自己做著吃一些。真是十分的美味。
主料
麵粉 :3碗輔料
鹽 :適量具體步驟
麵粉加一小勺鹽和成光滑的麵糰,醒半個小時到四十分鐘
醒面的過程中就把菜洗乾淨,切成丁
反覆揉搓麵糰,至表面光滑。擀成薄片,撒上一層面粉,層疊起來,根據自己的喜好,用刀切成條妝
切好的麵條,因為中間撒了麵粉,一斗就開
先下肉丁,依次豆芽,土豆,圓蔥,茄子,差不多的時候加入調料。加上水悶一會就好了
成品