滷雞爪、滷肥腸、辣滷豬腳、辣滷蹄筋、滷鴨腿、滷鴨腸。製作滷味火鍋時,可以根據喜好酌情新增滷味食材。滷味火鍋是滷味和火鍋的創新美食,製作的食材包括滷味、肉片等。製作滷味火鍋的時候,也可以酌情新增藕片、土豆片、竹筍、菠菜、大白菜、娃娃菜等蔬菜。