大家都愛吃簡單美味的家常菜,在這裡介紹一道美味的家常菜那就是滷雞翅。滷雞翅的家常做法就是很簡單的,不僅僅簡單,還好吃。雞翅還有很不錯的功效,它可以強身健體,增強人體免疫力,對於愛美之人還有不錯的美容功效。雖然沒什麼肉,但是醫療效果也是很好的。
主料
雞翅 :10個輔料
老薑 :小塊具體步驟
雞翅洗淨,翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。
雞翅入燒沸的水中焯水,去浮沫,撈起瀝乾。入滷水中小火煨30-50分鐘。
鍋裡放辣椒油,加姜、蒜末、鹽小火煨香,加雞翅上下拌至姜、蒜末沾於雞翅表面。
關火,加蔥末、麻油拌勻。
1雞翅不宜滷過久,肉太爛並不好吃。2如果滷味已較鹹,就不要加鹽了