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考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.46W

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解

酸辣土豆絲是一道非常家常的菜，小時候媽媽每次做這個菜都覺得好帥啊，拿著刀快速的切，一根根均勻的土豆絲就出來啦，土豆絲一定要手切的才有靈魂啊，長大才知道土豆絲這麼難，但是也很快捷開胃哦，酸辣可口，很下飯。

主料

土豆：1個

輔料

油：適量
鹽：適量
青椒：適量
乾紅辣椒：適量
白糖：適量
香醋：適量
雞精：適量
蔥花：適量

詳細步驟：

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第2張

第一步

準備好所有的食材

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第3張

第二步

土豆切絲用水浸泡

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第4張

第三步

炒鍋放油，把蔥和幹辣椒絲放進去炒香

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第5張

第四步

把土豆倒進去

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第6張

第五步

加鹽和糖，加一點點水炒3分鐘

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第7張

第六步

然後加青椒炒勻

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第8張

第七步

加一點醋

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第9張

第八步

最後加一點雞精和香油

考驗刀工的家常菜——清炒土豆絲圖解第10張

第九步

炒均勻關火

Tags：土豆絲清炒家常菜刀工

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