野生鯽魚蘿蔔豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 野生活鯽魚，週末和朋友去水塘裡釣來的。

2. 清理乾淨後的鯽魚，用鹽醃個5-10分鐘。

3. 起鍋熱油，將鯽魚兩面煎黃後入水蓋過魚，水滾後放入豆腐、鹽、胡椒粉、料酒，慢火燉個30小時後，放入蘿蔔、枸杞，再燉個30小時，出鍋前撒點蔥。